Minttu Emilian ristiäisiin haluttiin minttumoussekakkua suklaakuorrutuksella. Ei mikään helpoin kuorrutettava kun moussessa minttukrokanttia jossa krokantit sattumina ja pohjana dominomuru. Epätasaisuutta siis. Kakku on iso moussekakku. Koristeet vaahtokarkin makuista massaa.