Kokeilin pakastaa aiemmin tekemääni suklaamassalla kuorrutettua kakkua. Pakastus ei tuottanut oikein hyvää tulosta. Kuorrutteen pinta alkoi hikoilemaan tosi paljon, joten tarjoilupöydässä kakku ei näyttäisi kovinkaan hyvältä. Koristeet pysyivät suht hyvinä, pientä hikoilua myös niissäkin, mutta pysyivät kuosissaan. Kuorrutteen alla on voikreemi. Kakku oli sulamassa jääkaapissa noin vuorokauden.