Näin hyvän kuuloisen cookies ohjeen Ewelyn´s Cakeheaven-blogissa. Niitä siis lähdin kokeilemaan, mutta miksi en saanut niistä yhtä hyvän näköisiä. Miksi nämä eivät "revenneet" niin kuin cookiessien pitäisi, höh?? Maku näissä oli hyvä ja vähän sellainen sitkeä niin kuin se pitääkin olla. Puolitin valmiin taikinan ja tein kahden eri makuisia.
150g voita
1½ dl ruokokidesokeria
2 rkl vaaleaa siirappia
1 kananmuna
3½ dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
Puolitin taikinan tässä vaiheessa, ja lisäsin
½ dl kuivattuja karpaloita + 80g valkosuklaata
ja toiseen puoleen lisäsin
80g passion-chilisuklaata
Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja siirappi. Lisää kananmuna ja lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voit tehdä koko annoksesta saman makuisia tai puolittaa ja maustaa kahdella eri maulla.
Nostele leivinpaperin päälle 12 isoa tai 20 pientä taikinakokkaretta. Taputtele kokkareet tasaisiksi pyöreiksi kiekoiksi. Paista 200 asteessa n.10 min.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.