Kylläpäs oli hyvää!! :P

Pohja

125g voita

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ prk rahkaa

(1 dl juustoraastetta)

Täyte

300g parsakaalta

½ paprika

1 prk salaattijuustokuutioita

1 dl juustoraastetta

3 dl ruokakermaa

2 kananmunaa

mustapippuria

yrttisuolaa

öljyä

Nypi pehmeä voi, jauhot ja leivinjauhe. Lisää rahka ja juustoraaste ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin n.½ tunniksi. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille

Kuutioi paprika ja pieni parsa. Laita paistinpannulle öljyä ja freesaa siinä paprika ja parsa. Lisää mustapippuri kasviksien sekaan. Kaada kasvikset pohjan päälle, laita myös salaattijuustokuutiot ja juustoraaste. Sekoita keskenään ruokakerma, kananmunat ja yrttisuola, kaada piiraan päälle. Paista 200 asteessa n. 30 min.