Marmeladeja jälleen...  Tänään autolla ajaessani tuli mieleen että voisi kokeilla tehdä marmeladipalloja, millaisia kaupassakin myydään. Minulla on puolipallon muotoinen silikonimuottimatto, johon valoin marmeladimassan. Kun puolikkaat olivat hyytyneet, laitoin kaksi vastakkainen ja sitten sokerointi. Makuna käytin näissä vihreä omena pure mixiä. Mitään väriainetta en laittanut vaan väri tulee vihreästä omenasta. 

 3½ dl vettä

10g agaria (apteekista)

3½ dl sokeria

 

1½ dl Modo Omena Puree mix

2/3 tl sitruunahappoa.

 

Sirosokeria sokerointiin

 

Keitä vettä, sokeria ja agaria hiljalleen n. 30 min. Jäähdytä. Lisää omena pure ja sitruunahappo. Kaada seos puolipallon muotoisiin silikonimuotteihin. Anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia. Irrota puolipallot muotista. Anna marmeladien kuivua huoneenlämmössä n. vuorokausi. Kannattaa kuivattaa ensi tasainen puoli, jolloin voit sitten yhdistää kaksi puolikasta yhteen. Sokeroi. Anna marmeladien vielä kuivua sokeroinnin jälkeen pöydällä, ennen purkkiin laittamista. Tällä estetään sokerin sulaminen ilmatiiviissä astiassa. Säilytä siis tiiviissä astiassa. Marmeladit säilyvät n. 2 viikkoa.

Näitä voi pakata pieneen pussukkaan ja viedä joulumuistamisena.