Pohja:
125g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 dl maitoa
1½ dl vehjäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Marenki:
2 valkuaista
1½ dl sokeria
50g mantelirouhetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan maidon kanssa vuorotellen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri. Levitä marenki taikinan päälle ja ripottele lopuksi mantelirouhe marengin päälle. Paista 200´C, n.7min.
Täyte:
2 dl kermaa
sokeria
n. 3dl marjoja
maanantai, 12. toukokuu 2008
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.