Siskolleni piti saada nopeasti tehtyä joku kakku, joten tämä on sitten tehty aineista mitä kaapista löytyi. Koristelu ei sitten oikein miellytä mua, mutta on sellainen kuin on. Reunat olisi voinut tehdä erilailla...

Pohja:

200g piparkakkuja

60g voita

Täyte:

4 dl kermaa

1 prk rahkavalmistetta (tuorejuuston kaltainen)

1½ dl maustamatonta jogurttia

400g polkasuklaata (2 levyä)

½ dl sokeria

4 liivatetta

Koristelu:

suklaatransferilla tehdyt valkosuklaareunat, piparitryffeleitä, valkosuklaata, valkoisia helmiä

Purskaa piparit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle (halk. 24cm)

Vaahdota kerma. Sulata suklaa. Sekoita keskenään rahkavalmiste, jogurtti, sokeri. Sekoita jäähtynyt suklaa jogurttiseoksen sekaan. Sulata kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet n. 3rkl kiehuvaan veteen. Sekoita suklaan-jogurttieseokseen ohuena nauhana  koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Sekoita tasaiseksi ja kaada piparipohjan päälle. Laitan jääkaappiin 3-4 tunniksi tai pakastimeen. Koristele.