Mukavan työviikon päätteeksi alkoi tekemään mieli pullaa. Halusin tehdä tavallisia korvapuusteja sekä myös jotain erilaista pullaa. Kokeilu mielessä sekoitin vanilliinikreemijauheesta ja Dr.Oetkerin suklaavanukasjauheesta seoksen, jota laitoin pullan keskelle. Pullat koristelin vielä suklaaströsseliseoksella ja muutamalla toffeerakeella. Näistä tuli kyllä aika hyviä! :)
Perus pullataikina
1l vettä / maitoa
2 palaa hiivaa (100g)
3 kananmunaa
300g sokeria
300g voita / margariinia
2 rkl kardemummaa
2 tl suolaa
reilu 2 kg vehnäjauhoja
Valmista pullataikina. Anna taikinan kohota. Pyöritä taikinasta pyöreitä pullia. Anna kohota. Voitele kohonneet pullat, paina pienellä lasilla pullan keskelle kuoppa. Pursota tai annostele täytettä pullan keskelle. Paista 225´C.
Vanilliini-suklaatäyte: ( riittää n.15 pullan täytteeksi)
3 dl vettä
½ dl vanilliinikreemijauhetta
40g Dr.Oetker suklaavanukasjauhetta
Mittaa kulhoon kummatkin jauheet. Sekoita jauheet kylmän veden sekaan. Täytteeksi käy myös pelkkä suklaavanukasjauheesta valmistettu massa, koska vanukas kestää hyvin paistoa.
Koristelu:
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.