Neilikoita voi tehdä monella eri tavalla. Näiden tekemiseen on olemassa myös muotteja, mutta itse en saa niillä tehtyä hyvän näköisiä. Helpoiten saa tehtyä ilman muottia. Tässä minun tapani tehdä neilikat.

Pyöritä marsipaanista n. sormen paksuinen pötkö. Paina pötkö hiukan "littanaksi"

Ohenna pötkön toinen reuna paletilla ohueksi. Toinen reuna saa jäädä paksuksi.

Tässä ohennettu reuna. Irroita ohennettu pötkö paletilla pöydästä.

Ala muotoilemaan neilikkaa laskostamalla, paksu reuna alhaalla.

Neilikan saa laskostaa melko tiiviiksi. Mitä enempi käytät marsipaania, sitä "tuuheampi" neilikasta tulee.

Muotoile neilikka litistäen alaosa ohueksi...

...leikkaa paletilla ylimääräinen marsipaani pois. Neilikka on valmis, joten nyt vaan kuivumaan. Tomuväreillä saa elävöitettyä kukkia.