Nämä ovat verrattavissa fudgeihin. Erittäin makeita suupaloja.

5½ dl sokeria

1 prk makeuttamatonta kondensoitua maitoa

1 dl maitoa

ripaus suolaa

50g suolatonta voita

2 tl vanilja-aromia

80g tummaa suklaata

80g pähkinöitä

Vuoraa n.17x17 cm vuoka foliolla. Sivele folion pinnalle öljyä.

Laita kattilaan sokeri, kondensoitu maito, maito ja suola. Keitä seosta hiljakselleen kunnes lämpötila on 115 astetta. Sekoita välilllä jotta sokeri tartu pohjaan.

Nosta kattila levyltä pois, lisää voi ja vanilja. Anna seoksen jäähtyä kattilassa muutama minuutti. Vatkaa hiukan jäähtynyttä kinuskia puuhaarukalla voimakkaasti n. 5 min. kunnes seos alkaa paksuuntumaan ja kiilto vähenee. Lisää suklaapalat ja pähkinäpalat. Kaada massa vuokaan, tasoita pinta. Anna olla kylmässä yön yli.

Leikkaa kovettunut massa kuutioiksi. Säilyvyys viikko.