50g voita
1½ dl sokeria
½ dl vaaleaa siirappia
½ tl appelsiiniaromia
150g maitosuklaata
Sekoita aineet paksupohjaisessa kattilassa. Sulata ainekset miedolla lämmöllä keskenään ja kiehauta sen jälkeen. Sekoita silloin tällöin, kunnes lämpömittari näyttää 142 astetta (heikko karamelliaste). Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle pellille jäähtymään. Leikkaa levy paloiksi ennen kuin se jähmettyy kokonaan, ja anna palojen sen jälkeen kovettua.
Sulata suklaa mikrossa. Kasta karamellipalaset sulaan suklaaseen, jäähdytä. Säilytä viileässä.
perjantai, 1. helmikuu 2008
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.