Tuulihattujen ja macaronien kanssa meni samaan tilaukseen myös näitä koristeltuja muffineita. Muffinitaikinassa on karhunvadelmaa ja valkosuklaata makua antamassa. 

3 kananmunaa

1½ dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

100g voita

3/4 dl maitoa

150g valkosuklaata

250g karhunvadelmaa

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-sokeriavaahtoon voisulan ja maidon kanssa. Rouhi joukkoon valkosuklaa. Lisää lopuksi karhunvadelma varovasti sekoittaen.

Annostele muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n.15 min.

Pursotuksessa käytetty kermaa jonka sekaan lisätty tuorejuustoa. 

 

Näitä lähti matkaan 90 kpl. Koriteeksi haluttiin vaaleanpunainen sydän, jonka tein kaulintamassasta. Pinnalle laitoin myös valkosuklaarouhetta ja punaisen eri sävyjä koristesokeria.