Kokeilin minulle uutta pakastepyrettä, minttu-mansikkasosetta. Ennakkokuvitelmat olivat paremmat mitä kakun maku todellisuudessa oli. Ei ollut oikein minun makuun. Pyreen voi korvata soseutetulla mansikalla sekä muutamalla minttuaromitipalla. Kakun halkaisija on 22 cm, joten ohje siihen määrään.

Pohja:

1 kananmuna

½ dl sokeria

½ dl vehnäjauhoja

(1/4 tl leivinjauhetta)

Mousse:

330g maustamatonta jogurttia

250g minttu-mansikkasosetta

120g sokeria

5 liivatetta

2½ dl kermaa

Kiille:

100g minttu-mansikkasosetta

1 dl vettä

2 liivatetta