Suklaakakut:
100g   voita
2        kananmunaa
2 dl    sokeria
1½ dl   vehnäjauhoja
½ dl    kaakaojauhetta
1 tl     leivinjauhetta
75g    saksanpähkinöitä
1        pestyn appelsiinin kuori hienoksi raastettuna

Kuorrute:
230g   tummaa suklaata
2 dl     kermaa
1½ rkl  hunajaa
25g     huoneenlämpöistä voita
          pari tippaa appelsiiniaromia

Paahda pähkinät, jäähdytä ja hienonna karkeaksi rouheeksi. Sulata voi ja jäähdytä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi.  Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon. Lisää lopuksi pähkinärouhe ja appelsiinin kuori. Vuoraa 25x18cm vuoka leivinpaperilla. Paista 175´C n.20 min. Jäähdytä pohja ja pidä sitä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Valmista seuraavana päivänä kuorrutus. Hienonna suklaa rouheeksi. Kiehauta kerma ja hunaja ja kaada se suklaarouheen päälle. Sekoita kunnes massasta tulee tasaista. Lisää voi pieninä palasina sekä lopuksi aromi. Ota kuorrutetta hieman toiseen astiaan jolla voit koristella valmiit leivokset.

Leikkaa kakkulevy pieniksi neliöiksi. Kasta palat kuorrutteessa. Koristele leivokset kun kuorrute on jähmettynyt.
Annoksesta tulee n.45 kpl.