Mielessäni on pyörinyt jonkin aikaa sitruunan muotoinen kakku. Olen tehnyt useita banaanikakkuja ja mansikan muotoisia kakkuja. Pääsiäisen aikaan tulee käytettyä sitruunaa, joten pääsiäisenä tein toiseksi kakuksi tämän sitruunakakun. Tämäkin tuli tehtyä mökkioloissa, jossa ei ollut mukana mitään erityisiä tarvikkeita.

4 munan vaalea kakkupohja, jonka tein pyöreään kakkuvuokaan. Täytin kakun normaalisti, täytteenä lemon curdia ja kermavaahtoa. Täytön jälkeen muotoilin kakun sitruunan muotoiseksi. Pinnalle laitoin kermavaahtoa ohuen kerroksen ja lopuksi päälle tuli marsipaani.

Lauantaihin asti on aikaa osallistua ARVONTAAN, joten käykää jättämässä kommenttia.