Väliin suolaista piirakkaa. Arvonnan kommenteissa useampi pyysi ohjeita suolaisiin leivonnaisiin. Tällaiset piiraat syntyvät nopeasti ja niihin voi laittaa niitä raaka-aineita mitä sattuu jääkaapista löytymään. Myös vaihekuvia toivottiin, joten olen niitä yrittänyt jonkin verran ottaa.
Pohja:
1½ dl perunahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl voita /margariinia
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi. Suihkauta vuokaan (halk.26cm) vuokasprayta. Levitä taikina vuokaan, pistele haarukalla pinta. Paista uunissa 200 asteessa n.5 min.
Täyte:
100g kylmäsavustettua possunfilee leikkelettä tms.
1 iso punasipuli
3 terttutomaattia
100g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
2 dl maitoa
2 kananmunaa
½ tl yrttisuolaa
mustapippuria
60g juustoraastetta
Suikaloi leikkele, viipaloi punasipuli renkaiksi ja lohko tomaatit. Sekoita keskenään tuorejuusto, maito, kananmuna ja mauseet. Levitä täytteet esipaistetun pohjan päälle. Kaada täytteen päälle maito-kananmunaseos. Lopuksi ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa n.30 min.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.